农家焖烧土鸡的做法
[导读]:1张图片 “ 欢迎来到农家小院儿!今天为大家送上一道农家美食!这道菜全都选自农家小院的食材!小院儿里的土鸡,小院儿里的蔬菜,墙根儿底下的老坛秘制豆瓣酱,焖出一锅鲜香浓
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“欢迎来到农家小院儿!今天为大家送上一道农家美食!这道菜全都选自农家小院的食材!小院儿里的土鸡,小院儿里的蔬菜,墙根儿底下的老坛秘制豆瓣酱,焖出一锅鲜香浓郁的农家焖烧土鸡!不管是下酒,还是下饭,都是最完美的搭配!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
农家焖烧土鸡的做法步骤
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1土鸡切块,凉水下锅,水开后1分钟,煮出血末,关火捞起!
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2煮过血末的鸡肉。
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3土豆,苦瓜,四季豆米!都是农家小院自己种的,新鲜采摘的!
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4坐锅热油,下姜片和干辣椒,炒香下鸡块,再炒香下豆瓣酱!
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5继续翻炒,下白糖,酱油!这个时候要多炒一会儿了!
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6炒制5分钟后下配菜!继续炒到菜变色,然后加水,水要淹过菜!盖上锅盖,煮开,再用小火焖,焖到土豆软糯,菜都糯糯的了,就可以加点藤椒油,尝尝盐味够不够,不够就加点,下葱,起锅装盘啦!
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7ok啦!配上酒,或者米饭!
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8开吃吧!
来自 衔月斋 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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