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家常炒米粉的做法

发布时间:2021-07-21 14:13:29分类:农家菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 食材明细 主料 江门排粉 1包(454g) 包心菜 1/4颗 虾仁 1碗 鸡蛋 4个 辅料 蚝油 1.5大匙 干炒豉油皇 1大匙 玉米油 适量 糖 1/2茶匙 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 家常炒米
家常炒米粉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 江门排粉 1包(454g)
  • 包心菜 1/4颗
  • 虾仁 1碗
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 蚝油 1.5大匙
  • 干炒豉油皇 1大匙
  • 玉米油 适量
  • 1/2茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

家常炒米粉的做法步骤

  • 家常炒米粉的做法步骤:1
    1
    包心菜切粗丝,洗净。
  • 家常炒米粉的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,用不粘锅分三次煎成蛋皮。
  • 家常炒米粉的做法步骤:3
    3
    把蛋皮切粗丝。
  • 家常炒米粉的做法步骤:4
    4
    虾仁解冻,挤干水份,利用煎蛋皮的余油,把虾仁炒熟,备用。
  • 家常炒米粉的做法步骤:5
    5
    米粉放入开水锅煮散,煮至透心即可。
  • 家常炒米粉的做法步骤:6
    6
    用凉水冲洗,俗称过冷河。
  • 家常炒米粉的做法步骤:7
    7
    锅放少许油把包心菜炒软身,熟透,盛起备用。
  • 家常炒米粉的做法步骤:8
    8
    热油锅,把米粉放入炒。
  • 家常炒米粉的做法步骤:9
    9
    倒入包心菜,虾仁和蛋皮炒匀。
  • 家常炒米粉的做法步骤:10
    10
    放入蚝油,干炒豉油皇和糖。
  • 家常炒米粉的做法步骤:11
    11
    炒匀即可。(可用筷子快速拌匀)
  • 家常炒米粉的做法步骤:12
    12
    家常的味道。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   热菜   家常菜  
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