人参红枣乌骨鸡汤是大补菜，应该少喝这种汤。因为太多弥补不了，太多比足够还糟糕。请看人参红枣乌骨鸡汤的详细步骤。

人参红枣黑鸡汤练习教程:

1.先将乌鸡切成块，洗净放入锅中去血；

2.将所有食材洗净，放入容器中备用；

3.将白开水放入砂锅中煮沸，然后将乌鸡和红枣放入已经煮沸的砂锅中；

4.加入生姜和胡椒，加入料酒和鸡精后继续煮沸；

5.煮沸后10分钟可以关小火，慢慢煮两个小时。

人参红枣乌骨鸡汤成品图:

人参红枣黑鸡汤制作技巧；

1.乌骨鸡宰杀洗净后，放入沸水中翻滚5分钟，这就是我们通常所说的& ldquo飞水& rdquo其实不光是鸡，任何肉都要在开水里煮过再炖汤。这样不仅可以去除腥味，而且是一个彻底的清洗过程，还可以使汤清澈不浑浊，新鲜芳香，没有异味。

2.滋补效果最好的是乌鸡汤。炖的时候不要用高压锅。最好用砂锅煨。

3.做这道菜的时候，我不想放洋葱和大蒜。乌骨鸡不要和它一起吃，没有营养。

人参红枣乌骨鸡汤的营养价值；

人参红枣乌骨鸡汤具有益气养阴、补血散寒、提神醒脑、增强身体抵抗力的功效，常吃更美观。

同时，乌鸡虽然是很好的补品，但多吃会生痰生火，生热移风，所以是肥邪。邪不清、皮肤病严重者应少食或忌食，患严重外感疾病者不宜进食。同时要避免辛辣、油腻、烟酒。

上面提到的人参红枣乌骨鸡汤的配方比较简单，但是提醒大家不要经常喝这种汤，不是说有营养可以补，而是要适量使用。