草莓年糕解说:

1.将低筋粉过筛，加入30g糖；

2.糯米粉少量水化；

3.将草莓搅成泥，加入；

4.将低筋粉与砂糖、糯米粉、草莓酱混合，加入适量的水，拌匀，做成面糊(就像北方煎饼一样薄)；

5、烤盘垫上高温不粘布(必须是三种能量，否则必须粘)，刷上油，将面糊放入烤盘内，用刮刀刮薄平整，成为长方形；

6.烤箱150度预热10-12分钟。(取决于每个人的烤箱温度)；

7.烘烤后，冷却，切成宽度约6.5厘米的长方形；

8.铺上红蜜豆，挤好奶油，加入新鲜草莓颗粒，裹紧，放盘；

9.表面装饰。