现在天气很凉爽，非常适合这种麻辣爽口的泡菜和豆芽汤。这种汤只需10分钟就可以做好，简单易用。制作时，需要去除豆芽的青草味，这样汤更美味。

泡菜豆芽汤插图: 1.豆芽洗净，洋葱切段备用。

2.鱼干要先去掉鱼头和黑色内脏，这样煮出来的汤才不会有苦味。

3.将鱼干和海带放入沸水中，中火翻滚15分钟。

4.取出鱼干和海带，完成肉汤。

5.先加咸菜。

6.让汤在中火上猛烈翻滚。

7.然后加入加工好的豆芽，记得挑出豆芽的黑点。

8.加入豆芽后，不要再掀盖子。中火滚十分钟，直到黄豆芽成熟，以免有青草味。

9.开盖后，放入汤料用酱油和辣椒粉调味，再放入葱花。如果喜欢大蒜的味道，也可以加半勺蒜末。

10.最后再滚一次，结束。如果觉得不好吃，可以加一点盐尝尝。

11.灯！泡菜豆芽汤吃完了。

12.和米饭一起吃也很好。韩国人习惯把米饭放进去搅拌，就像是把米饭泡在汤里的感觉。

13.汤的味道很清爽，很适合现在的天气。

成品图: