今天我们用鲢鱼给大家做一份胭脂莲花汤。制作这种汤非常简单，不需要额外的时间来去除鱼骨，因为它很快就被破壁机打碎了。这款胭脂莲花汤有瘦身的作用，非常适合女性朋友享用。制作的时候要注意用手拍打鱼几次达到粘稠状态，这样鱼丸吃起来更美味。

胭脂荷花汤:

1.将鲢鱼去鳞洗净，然后沿着中间的大骨头剖开。

2.把鱼肉拿出来(里面有小刺没关系，很快就会被破壁机破壁，不影响食用)。

3.加入所有调料和一点水做成肉酱。

4.取出加入适量地瓜粉继续打浆。

5.放入滚边袋中，将饼干挤压成形状，中间用枸杞装饰，放入温水中。

6.用中火煮，捞起备用。

7.将骨头汤放入另一个锅中，加入红苋菜，煮沸红汁。

8.过滤后放入碗中，然后用鱼丸编码。

成品图:

如何喝胭脂莲花汤； 1.鱼肉结块后，要用手拍打几下，达到粘稠状态，这样做出来的肉丸才更有活力。

鲢鱼的切割方法: 1.这种鱼肉质好，纤维短，容易破碎。切鱼时，鱼皮要朝下，刀口要斜进去。最好是顺着鱼刺，切的比较干净；

2.鱼的皮肤有一层黏液，很滑，不容易割破。切鱼的时候如果用盐水泡一会手，切的时候不会滑。

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，是强身健体、美容养颜、滋养女性肌肤的理想食品。对皮肤粗糙、头皮屑、易脱发有治疗作用，是女性美容中不可忽视的美味。一种暖中益气、暖胃养颜的保健食品。并且用黑金根玛咖汤补充身体机能，对身体非常有益。