这种电饭煲制作的苦瓜香菇鸡汤，是用上一餐剩下的香菇鸡汤作为汤底制作而成的。它有苦瓜的苦味。喜欢苦瓜的朋友可以试试。是消暑必备的汤。

电饭煲苦瓜香菇鸡汤的实践： 1.蘑菇鸡汤底料:最后一餐剩下的如果不够一餐，就转化成苦瓜蘑菇鸡汤。

2.苦瓜的外袍洗干净，切片放在内囊里，怕苦瓜内膜刮干净，苦瓜也可以稍微焦一点，熬过去苦味。

3.将苦瓜放入蘑菇鸡汤底部。

4.放入电饭煲中，加入适量水，蒸35分钟。如果有鸡汤底料，加一点盐就好了，味道鲜美。

5.完成。如果没有鸡汤底料，用鸡肉+香菇+遮荫瓜，煮25分钟，然后把苦瓜放入电饭煲。

成品图:

苦瓜的功能和功效； 苦瓜富含维生素C，每100克苦瓜含维生素C 56毫克。

苦瓜富含苦苷和苦素，苦瓜素被称为& ldquo脂肪杀手& rdquo可以减少压榨脂肪和多糖。

清热益气

苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目的功效，对痢疾、疮疡、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。

抗癌的

苦瓜中的有效成分能抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的恢复，具有一定的抗癌作用。

降低血糖和血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌、提高人体免疫力的作用。

美容皮肤

苦瓜能滋润白皙肌肤，镇静滋润肌肤，特别是在炎热的夏天，敷上冰镇苦瓜片，可以立即缓解皮肤的烦躁。