泥鳅汤怎么做_怎么做好吃
[导读]:除去 泥鳅 的头和内脏后,用清水冲洗几次,再做泥鳅汤, 美味 可口,营养价值高 泥鳅汤 原料:泥鳅90~120g,精盐、 植物 油各适量。 泥鳅汤的做法 1、用热水洗去泥鳅粘液,剖腹去
除去泥鳅的头和内脏后,用清水冲洗几次,再做泥鳅汤,美味可口,营养价值高
泥鳅汤
原料:泥鳅90~120g,精盐、植物油各适量。
泥鳅汤的做法
1、用热水洗去泥鳅粘液,剖腹去肠脏。
2、用油将泥鳅炒至金黄,加入一碗半水,将汤煮至半碗。
3、最后用盐调味。饮汤食鱼。
泥鳅的营养价值
泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]
味蕾网小提示
泥鳅和豆腐能一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效,富含蛋白质和维生素,可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜,可清热解毒、亮丽皮肤。
狗血和泥鳅不能一起吃:阴虚火盛者忌食
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