年的脚步越来越近了，除夕夜的家宴开始构思了，美味与寓意并重。所以，红烧类的大菜必不可少。新的一年，我们总期盼着红红火火。红烧海参煲，绝对是压轴的大菜。海参，香菇，干贝，鲜上加鲜，那浸透了汤汁的五花肉口感丰富，好吃得停不下筷子。

有滋有味年夜菜----红烧海参煲

材料：海参3条、五花肉400g、香菇6个、大干贝3粒、姜1小块、生抽3汤匙、料酒1汤匙、盐少量

红烧海参煲的做法

1、海参泡发好。

2、将其切块。

3、五花肉洗净，切厚片。

4、准备好香菇，洗净。

5、清水泡发约半个小时，泡至香菇柔软。

6、香菇切丝，香菇水留着待用。

7、准备好干贝，洗净。

8、用清水将其泡软。

9、将干贝撕成丝，干贝水留着待用。

10、姜洗净，切成姜丝。

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