海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃。

海带瘦肉汤是大家经常喝到的一道汤品,那海带瘦肉汤如何做好喝呢?今天小编就和大家分享一下我的做法,希望能够帮助到大家。

海带瘦肉汤

原料：水发海带100克，瘦猪肉50克，胡萝卜25克，花生油30毫升，酱油15毫升，精盐2克，味精1克，花椒水、葱、姜、蒜、鸡汤（或水）各适量。

海带瘦肉汤的做法

1、猪肉切成细丝。

2、海带洗净，卷成卷，切成细丝。

3、葱、姜分别切成丝。

4、胡萝卜去皮，切成细丝。

5、蒜切片。

6、炒锅上火，加水烧沸，把海带丝、胡萝卜丝分别焯一下，沥净水分。

7、炒锅置火上，放入花生油烧热，下葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入猪肉丝煸炒，至肉丝变白时。

8、再加酱油、鸡汤（或水）、精盐、海带丝、胡萝卜丝，烧沸后撇去浮沫。

9、然后调好口味，放味精，盛入汤碗内即成。

海带食材搭配指南

1、生菜和海带:促进铁的吸收查

2、海带和黑木耳:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富。

3、芝麻和海带:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。

功效：散寒理气。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和海带能一起吃吗: 海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃吗: 两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效