榨菜是闽南人十分喜欢吃的一种食物，榨菜可以作为粥的配菜，也可以用来炒菜，比如鸡蛋炒榨菜，也可以用来做汤，味道都很棒。今天小编给大家分享一下榨菜肉丝汤，希望大家能喜欢。

榨菜肉丝汤

原料：猪瘦肉100克，榨菜50克，香油、盐、味精、料酒、醋、清汤、香菜各适量。

榨菜肉丝汤的做法

1、猪瘦肉清洗干净，切成细丝。

2、榨菜稍洗，切成细丝。

3、香菜清洗干净，切成段。

4、汤锅置火上，加入清汤、肉丝烧开。

5、然后下入榨菜丝烧沸。

6、最后加入盐、味精、料酒、醋、香菜，淋入香油即成。