藕含有丰富的胡萝卜素和一种特殊的糖类蛋白,可以促进肠胃的运动和吸收,减轻肠道的负担,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者食用。

二鲜汤

材料：鲜藕、鲜茅根各120克。

二鲜汤的做法

1、将鲜藕洗净，切片；鲜茅根洗净，切碎。

2、将鲜藕、鲜茅根一起入锅，加适量清水煮沸，小火煮2分钟，取汁即可。

禁忌人群：脾胃虚寒、腹泻便溏者

吃鱼是冻了好还是鲜活的

一般人都认为杀活鱼做菜新鲜味美。从口感上说，活鱼味最鲜，但是从营养角度看活鱼或刚刚死掉的鱼，都不是食用的最佳时机。鱼死后体内组织仍进...[更多]