香菇冬笋汤

材料：冬笋150克，干香菇100克，味精、盐、料酒、白糖、酱油、香油、植物油、姜丝各适量。

香菇冬笋汤的做法

1、香菇泡好，洗净，切两半；冬笋去外壳，切两半，焯透，切片。

2、锅中倒油烧热，放入姜丝炒出香味，加入适量清水，再放入盐、味精、料酒、酱油、白糖煮5分钟。

3、将冬笋、香菇一起入锅炖10分钟后，出锅淋香油即可。

冬笋的作用

冬笋是竹子的幼体和芽，冬笋味鲜美是蔬菜中的珍品。冬笋的食法有炒、烧、油焖及做各种高级荤素菜肴的配料。冬笋营养丰富，每100克约含蛋白质克...[更多]

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