山药鱼片汤

原料：(5人食用量)鱼肉400克(尽量选无刺的鱼肉)，萝卜150克，味噌150克，海带一大块，山药20克。

山药鱼片汤的做法

1．山药不限棒状或块状的，尽量弄碎备用。

2．鱼肉切片，萝卜切丝。锅内放约1大碗水，(可酌量增减)，将海带切成若干小段放在水里煮，煮滚之后将海带捞上来，将弄碎的山药放入汤内，并将味噌加入搅和溶开，再将鱼肉片及萝卜丝一同放入，盖锅煮。因为味噌是咸的，暂时不必放盐，煮开之后尝尝咸淡，过咸可加水，淡则加盐，味调好之后，再煮片刻即成。盛到碗内时可随意放胡椒粉、葱花等。

功效：山药有滋补强壮之效，是身体虚弱的人、病后尚未复原的人及性衰的人壮体强精的理想补品。

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