味噌海带汤

原料：味噌酱12克、海带芽5克、豆腐55克、水1000毫升、酱油适量、盐适量。

味噌海带汤的做法

1．豆腐洗净、切小丁，将水放入锅中开大火，待水滚后将海带芽、味噌酱熬煮成汤头；

2．待汤熬出海带芽、味噌汤头后，再加入切成小丁的豆腐；待水沸后加少许盐的调味即可(海带芽与味噌酱皆已带有咸昧应先试汤头若味道不足再加盐)。

特点：海带芽、味噌具有天然的风味，先熬出汤后再加入豆腐，可使汤头更鲜美。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会