鲤鱼头煮冬瓜

原料：白鲤鱼头1个、冬瓜100克、盐3克、味精5克、葱5克、香菜6克。

鲤鱼头煮冬瓜的做法

将鱼头洗净，去鳃，剁成两半：冬瓜去皮、去瓤，切成块：把锅放文火上，放入鱼头、冬瓜，加水煮沸；待鲤鱼熟透，调味即成。

特点：此汤有催乳作用，尤适产妇食用。

冬瓜的营养价值

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

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