豆腐猪红汤

材料：猪血250克，豆腐20克，红枣10克

调料：葱花、胡椒粉、香油、盐各适量

豆腐猪红汤的做法

1．猪血洗净，切方块；豆腐切方块；红枣去核。

2．锅内放入3500毫升清水，加入红枣，先用大火煮开，再转小火煮15分钟，再转大火滚沸水，放入猪血块及豆腐块，待煮滚加盐调味即成。

3．撒入葱花，以胡椒粉、香油调味。

营养功效：煮过的猪血，又名血豆腐，常食能补血，行血，杀虫；润肠和胃，促进消化，补充钙铁。

煲汤小贴士：患有上消化道出血阶段的人忌食猪血。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会