腰豆冰爽

材料：腰豆70克，碎冰块40克

调料：蜂蜜30毫升

腰豆冰爽的做法

1、锅中加入约800毫升清水。

2、加盖，将锅中的水煮至沸腾。

3、将泡好的腰豆倒入锅中

4、盖上锅盖，转小火煮约40分钟，使腰豆完全熟烂。

5、揭盖，把蜂蜜倒入锅中，搅拌均匀

6、将煮好的糖水盛入碗中放凉。

7、把准备好的碎冰块倒入放凉的糖水中

8、将碗中材料搅拌均匀即可。

特别提示

干腰豆用清水浸泡10小时左右为宜。

腰豆富含蛋白质，并含有对人体有益的多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质及可溶性糖、碳水化合物。腰豆具有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒等医疗作用。