生活水平的提高，让粗粮渐渐"隐世”了，细粮几乎在人们的饮食中占领了主导地位。其实，粗粮对于人体健康可谓是益处多多。

1.有助于减肥和皮肤保健：粗粮中所含的大量的镁可以有效地促进机体废物的排泄，有减肥之功效，这也是保证皮肤健美的关键。粗粮中的纤维素加速肠部蠕动，促进排便排毒，减少长暗疮等皮肤病；粗粮利尿消肿让皮肤细腻均匀。

2．避免疾病发生：人类的绝大部分疾病都是属于热性病。例如，感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、疮疖、高血压等；而粗粮属于平性食物，长期食用可避免这些常见的热性病发生。

此外，对于心脑血管疾病、糖尿病、便秘、不育症、抑郁症、止喘等有很好的防治与疗效。