蔬菜素粥的做法
[导读]: 蔬菜素粥发布时间:2013-01-14 13:01:52 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 蔬菜素粥原料:糯米100克,西兰花、胡萝卜各50克,水发香菇2朵,精盐、色拉油各少许。蔬菜
蔬菜素粥
原料:糯米100克,西兰花、胡萝卜各50克,水发香菇2朵,精盐、色拉油各少许。
蔬菜素粥的做法
1.糯米洗净,用凉水浸泡1小时左右;西兰花、胡萝卜香菇分别洗净,切成小方丁,放在开水锅中焯一下,捞出沥水。
2.净锅置于火上,添入适量清水烧开后,把糯米倒入锅内,旺火煮8~10分钟后,滴入少许色拉油。改用温火继续煮20分钟左右,加入焯好的西兰花、胡萝卜、香菇,调入精盐,续煮几分钟即可。
特点:口味清新,鲜滑粥酥。
大厨提示:蔬菜焯水时间不要过长,以免损失过多的营养。
健康提示:此粥含有人体所需的多种维生素和胡萝卜素,营养价值高。能开胃、增进食欲、增强肠胃功能。特别是对肠胃有良好的调理作用。又因香菇和西兰花具有抗癌之功,故此粥也是癌症患者常食的保健品。
小菜搭配推荐:家常酥豌豆。搭配理由:此小菜同蔬菜粥一样,也有防癌抗癌、通利大肠的保健功能。所以两者搭配在一起,健康人食之更能增强记忆力,祛病延年。
胡萝卜的保健功效
胡萝卜不仅是膳食佳品,还是极有价值的保健食物。数九寒天,民间流传着这样的谚语:每逢交了九,医生抄着手,多吃红萝卜,病人哪里有?根据中医...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃吗: 两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃吗: 可以明显降低中风的危险
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:枸杞子瘦肉粥的做法
下一篇:山药莲子糯米粥的做法
相关推荐