送给电脑族----清肝明目枸杞子瘦肉粥

几天来，对着电脑的时间实在太多了，饮食也不太规律。

真的有点眼花缭乱、肝火旺盛的感觉。嘴巴干干的，舌头也破了，心情特别焦躁。

这当然不算大病，就是感觉说不出的难受。

好吧，咱们食疗~

枸杞可以滋补肝肾，益精明目。

大诗人陆游到老年，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞治疗，因此而做“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。

对于许多和我一样总是对着电脑的亲们来说，这款简简单单的枸杞子瘦肉粥做起来很省心，可以经常吃。

这里介绍了两种做法，而我用的是电饭煲，丝毫不需看着火，方便极了！

枸杞子瘦肉粥

材料：大米180克、瘦猪肉200克、姜数片、盐、花雕酒少许、油2茶匙、枸杞子30克、桂圆数粒

枸杞子瘦肉粥的做法

1.大米洗净，用油腌10分钟。肉剁碎或切小粒。

2.大米加入10倍的水和姜片煮开，转小火煮到浓稠成粥。

3.转中火，加入肉和枸杞桂圆煮8分钟左右，加入花雕酒和盐调味即可。

用电饭煲的做法：米和水的比例1:8。把米和水扔到锅里，按下煮粥键，煮到浓稠后，转煮饭键，加入肉、枸杞桂圆，煮开，加入调味料即可。若您是头天晚上做，明早吃，也可以在水煮开后加入肉，再煮半小时，关电（别开盖),明早加热时放入桂圆枸杞和调料。不过这样肉的口感比较柴。

特别提示

您也可以不放肉，用蜂蜜或糖为粥调味

米用油腌制一下会更绵软。

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