《本草纲目》记载：“正月葱，二月韭。”就是说，2月生长的韭菜最宜食用。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或女性月经迟来的人可以多吃韭菜。

韭菜葱白粥

材料：大米100克，葱白、韭菜各适量，胡萝卜少许

调味料：盐3克，味精1克

韭菜葱白粥的做法

1、大米泡发洗净；葱白洗净；韭菜洗净，切段；胡萝卜洗净，切丁。

2、锅置火上，注入清水，放入大米，煮至米粒绽开，放入葱白、韭菜、胡萝卜。

3、改用小火煮至粥成，调入盐、味精入味即可食用。

适合人群：女性

养生功效：补气御寒

煲粥小贴士：韭菜在烹饪前切口处与空气接触后，难闻的气味会增加。所以韭菜最好在烹饪前再清洗、切碎。

韭菜的营养

韭菜以其特殊的香味，深受人们喜爱。民间喜将韭菜当做饺子馅或炒食。由于有壮阳作用，故有起阳草、壮阳草之称。每100克韭菜中约含蛋白质1 9克...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用