蔬菜对人体的调节有什么作用
[导读]:节假日里,每天暴饮暴食,吃得很多很饱,自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然,很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。一日三餐最好用素食慢慢调节,早餐是一定要
节假日里,每天暴饮暴食,吃得很多很饱,自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然,很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。
一日三餐最好用素食慢慢调节,早餐是一定要吃菜的,像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃。
因为这些摄取叶绿素、胡萝卜素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类共同作用取得营养的均衡,还具有调理肠胃的功效。需要注意的是,青菜最好不要切断,长纤维吃的时候一定要细嚼才能下咽,这样可以让唾液自然地分泌来帮助消化。同时,青菜的纤维组织没有破坏,可以有效活跃肠功能,改善这些天来的消化不良。
假日结束后特别要注意的是膳食纤维的补充,所以这几天要多吃新鲜的蔬菜,少吃肉,以补充足够的纤维素。
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