草鱼炖冬瓜的做法
[导读]:材料:草鱼400克,冬瓜200克,香菜、葱、姜、蒜各适量。调料:清汤、香油、盐、料酒、味精各适量。草鱼炖冬瓜的做法1、草鱼处理干净,切成大鱼片;冬瓜去皮、瓤,洗净,切成块;
草鱼炖冬瓜
材料:草鱼400克,冬瓜200克,香菜、葱、姜、蒜各适量。
调料:清汤、香油、盐、料酒、味精各适量。
草鱼炖冬瓜的做法
1、草鱼处理干净,切成大鱼片;冬瓜去皮、瓤,洗净,切成块;葱、姜分别洗净,切成丝;蒜去皮,切末;香菜洗净,切段。
2、油锅烧热,下入草鱼片两面煎至微黄,入葱丝、姜丝、蒜末煸炒出香味。
3、烹入料酒,加入清汤、冬瓜块,调小火,煮至鱼、瓜熟烂,调入盐、味精、香菜段、香油,翻炒几下即可。
功效:开胃健脾,利水消肿
冬瓜的营养价值
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
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