冬虫夏草的营养价值极高,可以调节人体免疫、呼吸系统、肝肺功能等,一年四季都可以作为滋补品或者药物食用

炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜,可降糖降脂,美容养颜,增强抵抗力,做法多样,营养价值丰富。想必大家都想学习炖羊肉的做法,今天就教大家不同的炖羊肉做法。

虫草苁蓉炖羊肉

原料：冬虫草、炮天雄、肉苁蓉各10克，羊肉100克，生姜2片。

虫草苁蓉炖羊肉的做法

1、羊肉放开水锅中煮5分钟，取出清洗干净；

2、冬虫草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水清洗干净。

3、全部用料放入炖盅内，加适量开水，盖好盖，炖3小时；

4、最后放下盐调味即可食用。

选购技巧

如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜。

购买羊肉时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]

煲汤网小提示

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