银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

枸杞炖银耳汤香滑美味，是一道美容养颜的好汤，爱美的女性朋友们不妨经常做来喝喝

枸杞炖银耳

原料：水发银耳100克，冰糖200克，白糖60克，枸杞20克，味精少许。

枸杞炖银耳的做法

1、将洗净的枸杞用沸水泡软。

2、再上煸煮20分钟，取出，控干水分。

3、将锅内加水，撒入白糖，使其熔化。

4、再撒入银耳、枸杞稍煮，淋入味精即成。

特点：汤鲜味美。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养