炒蒜苔

发布时间：2021-10-15 22:23:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

蒜苔200克 五花肉少许 3人份

辅料 others

酱油1勺 花生油1勺 盐少许

炒蒜苔的做法

步骤 step

蒜苔洗净，切成段备用

步骤 step

锅里放入花生油，放入葱姜炒香，然后放入五花肉炒到发白，倒入酱油煸炒均匀

步骤 step

倒入蒜苔边炒均匀，稍微加上一点水继续煸炒，看起来蒜苔断生，加入适量的盐来调味

步骤 step

充分炒匀入味，即可关火出锅

步骤 step

装盘上桌即可

技巧 tips

1，蒜苔在买的时候，用手掐一下蒜苔的头部，掐的动就说明蒜苔不老，入锅掐不动就是蒜苔老了。

2，炒蒜苔的时候，断生没有辣味就可以了，不要炒的太久，颜色会变得不翠绿。

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