红烧兔子主要来源于兔子。游戏一直是许多朋友最喜欢的食物。兔肉吃起来很嫩但是很有嚼劲，做出来的菜也很好吃。而且含有丰富的蛋白质等营养成分，不经过人工喂养的兔子食用健康自然。虽然肉不油腻，但是挺紧的。

红烧兔子教程:

1.将兔肉放入冷水中，加入适量生姜、洋葱和料酒，去除血沫和杂质。

2.将锅加热，加入适量猪油、八角、肉桂、花椒、干辣椒、香叶、生姜、洋葱，小火翻炒。

3.用适量火锅底料翻炒翻炒。

4.加入煮兔肉，翻炒。

5.翻炒时加入适量白酒和酱油。

6.加入没用过的开水作为原料，煮25分钟。

7.揭开盖子，捞出里面的杂质。

8.加入胡萝卜和大蒜，煮八分钟。

9.加入适量的盐和胡椒调味料，大火收集汁液。

10.装入托盘。

成品图:

红烧兔子的美味小贴士:

1.兔肉腥味重，制作前加姜片、葱段、料酒去腥。

2.先炒花椒、八角等食材，再加入火锅底料，炒出风味。然后将兔肉放入水中翻炒。炒的时候记得加一些高酒精去腥，然后加适量开水煮25分钟，兔肉就可以煮七八年了。

3.揭开盖子，去除大食材中的杂质(这是为了让菜肴看起来更好)，加入准备好的胡萝卜和大蒜，一起煮七八分钟，直到90%成熟。

4.这时候加入盐等调料，搅拌均匀，然后大火收汁。

红烧兔子的介绍到此结束。喜欢的朋友可以试试。夏天没胃口吃的时候，不妨尝尝这道蒸蒸日上、麻辣爽口的美味。很好。