酸辣八爪鱼的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【小炒】栏目底下,今天将为大家带来的是“【酸辣八爪鱼的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
很久没买八爪鱼了,价格涨了不少,以前买了喜欢做干锅八爪鱼,现在有点做不起了,真心不便宜了,沃尔玛卖30多元一斤,今天就买了一盒八爪鱼,也是6~7只吧,花了12元多钱,加是辣椒做了这个酸辣八爪鱼。kQB味蕾网
食材主料:八爪鱼6~7只、食用油适量、食盐适量、红泡辣椒3个、泡姜少许、青尖椒4个、酱油适量、芝麻油少许、大蒜籽少许kQB味蕾网
步骤kQB味蕾网
1.主料:八爪鱼一盒。kQB味蕾网
2.配料:红泡辣椒、青尖椒、泡姜、大蒜籽。kQB味蕾网
3.八爪鱼去除内脏清洗干净。kQB味蕾网
4.八爪鱼改刀切小条状,红泡辣椒、青尖椒切碎,泡姜、大蒜籽切片。kQB味蕾网
5.坐锅点火烧水。kQB味蕾网
6.水开后快速将八爪鱼焯水。kQB味蕾网
7.焯水后用冷水冲一冲,沥干水份。kQB味蕾网
8.热锅倒入适量食用油。kQB味蕾网
9.油热后下姜、大蒜籽爆锅。kQB味蕾网
10.然后把八爪鱼放入锅内翻炒。kQB味蕾网
11.再把红泡辣椒、青尖椒也加进入一起炒。kQB味蕾网
12.最后调入适量的食盐、酱油、少许芝麻油翻炒片刻就可以岀锅了。kQB味蕾网
13.成品。kQB味蕾网
小贴士:焯水的速度要快,时间久了就焯老了,不好吃。kQB味蕾网
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