冬瓜汆丸子的做法
[导读]:材料: 猪肉馅 (要有肥有瘦的)、 冬瓜 、淀粉、生抽、 绍兴酒 、葱末、蒜片、姜片、盐、 鸡精 少许。 做法: 1、 猪肉 馅加淀粉、生抽、盐、 绍兴 酒和匀。 2、加少许油在锅里,
材料:猪肉馅(要有肥有瘦的)、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。
做法:
1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
2、加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香。
3、加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里.丸子是这样的。
4、丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟,下切好的冬瓜片。
5、煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了。撒上些葱碎,
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