清卤鹌鹑蛋的做法
[导读]:2张图片 “ 孩子喜欢吃鹌鹑蛋,孩子爸爸喜欢吃卤蛋,好吧,二合一,做个清淡版的卤鹌鹑蛋,用家里常用的调味品就可以轻松搞定 ” 食材明细 主料 鹌鹑蛋 400克 生抽 10克 蚝油 20克
2张图片
“孩子喜欢吃鹌鹑蛋,孩子爸爸喜欢吃卤蛋,好吧,二合一,做个清淡版的卤鹌鹑蛋,用家里常用的调味品就可以轻松搞定”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
清卤鹌鹑蛋的做法步骤
-
1八角洗净,生姜洗净去皮切薄片
-
2鹌鹑蛋清洗一下沥干水
-
3砂锅里放入生抽,蚝油,鱼露(鱼露是咸的所以没放盐)
-
4把鹌鹑蛋放到砂锅里
-
5加入适量的水,放八角和生姜片
-
6盖上砂锅的盖子大火煮20分钟
-
7煮开以后转小火再继续煮30分钟
-
8煮完设定的时间后关火放凉
-
9比起以前卤的颜色黑乎乎的卤蛋相比,这次的更好吃
-
10好吃不上火,营养又美味
小窍门
1.鹌鹑蛋比较小,卤制的时间不需要太长
2.鱼露本身带咸味,配方中就不放盐,口味重的可以适当增加盐分
2.鱼露本身带咸味,配方中就不放盐,口味重的可以适当增加盐分
来自 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:
凉菜
家常菜
儿童节
学生
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:鲜椒手撕杏鲍菇的做法
下一篇:口水冬瓜的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们