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网站首页爽口娃娃菜的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 娃娃菜 1颗 木耳 4朵 胡萝卜 半根 黄瓜 半根 香菜 少许 辅料 大蒜 6瓣 糖 一勺 香油 1勺半 盐 一小勺 白米醋 一勺 鸡精 少许 酸咸 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单
2张图片
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爽口娃娃菜的做法步骤
-
1娃娃菜厚的地方片薄 -
2全部切细丝，尽可能切细 -
3一勺半香油拌均匀。先拌香油可以防止菜丝遇盐出水。 -
4蒜瓣拍破放小碗里放一小勺盐捣成蒜泥。 -
5少许水把蒜泥搅成蒜泥糊，蒜泥糊容易拌匀，不会成坨。 -
6一勺糖一勺白米醋少许鸡精调味。每放一样调料都要搅拌均匀再放下一样 -
7上桌前放蒜泥糊，蒜泥糊里盐，搅拌均匀尝味道，不够咸加盐，最后调味。 -
8成品。
小窍门
凉拌菜先拌油都可以防止出水
不喜香菜可以不放
可以用大白菜，里面可以加海蜇皮丝或粉丝
不喜香菜可以不放
可以用大白菜，里面可以加海蜇皮丝或粉丝
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所属分类：
凉菜
家常菜
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