玫瑰糯米藕的做法
[导读]:4张图片 “ 春节的脚步越来越近了,除夕那天的年夜饭也该提早准备了,热菜凉菜荤菜素菜都要准备,凉菜我准备做个甜甜的玫瑰糯米藕吃,因为不爱吃桂花酱所以我用了玫瑰酱,很喜
4张图片
“春节的脚步越来越近了,除夕那天的年夜饭也该提早准备了,热菜凉菜荤菜素菜都要准备,凉菜我准备做个甜甜的玫瑰糯米藕吃,因为不爱吃桂花酱所以我用了玫瑰酱,很喜欢玫瑰花那特有的香味,糯米藕甜甜糯糯的又带着花香,真是美味呀!”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玫瑰糯米藕的做法步骤
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1准备好食材:藕500克、糯米100克、老红糖130克、玫瑰酱15克、灰枣30克、蜂蜜20克。
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2首先将糯米洗两次用冷水浸泡4小时备用。
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3藕去皮洗净在头部切下一小段
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4然后用一根筷子辅助将泡好的糯米慢慢灌满每一个藕洞
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5把切掉的那部分按照原来的位置用牙签固定好,多出来的牙签用剪刀剪断。
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6把灌好的藕放入电饭煲内
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7加入没过藕的清水
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8再加入灰枣
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9把红糖也放进去,盖好盖子插好电源选蒸煮功能定时一个半小时。
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10听到语音播报蒸煮完成就关掉电源打开盖子晾凉。
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11晾凉后把糯米藕取出放在大碗里,汤汁浇在上面,盖好保鲜膜用原汤浸泡一晚,屋里热的话放入冰箱冷藏。
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12玫瑰酱用蜂蜜稀释一下
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13第二天从冰箱取出糯米藕切片摆盘,将稀释的玫瑰酱蜜汁浇在上面,煮藕的汤汁也浇上一些。
小窍门
做好的糯米藕用原汤浸泡一晚更加入味好吃,不喜欢玫瑰酱的改用糖桂花也行。
来自 热爱红烧肉 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类:
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