椒油青笋金针的做法
[导读]:4张图片 “ 这过年吃的鱼啊肉的有些腻口,想着拌个爽口的小菜,俺家小主很喜欢金针菇,金针菇又叫益智菇,营养很丰富呢,与绿绿的青笋搭配,再浇上花椒油,很是爽口呀! ” 食
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“这过年吃的鱼啊肉的有些腻口,想着拌个爽口的小菜,俺家小主很喜欢金针菇,金针菇又叫益智菇,营养很丰富呢,与绿绿的青笋搭配,再浇上花椒油,很是爽口呀!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒油青笋金针的做法步骤
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1准备原料,青笋去皮;
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2将青笋切丝;
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3煮锅内水开后,倒入青笋丝焯烫一下捞出过凉水;
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4再将金针菇入锅内焯烫捞出过凉水;
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5炒锅内倒入食用油,放入花椒粒炸香;
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6将焯烫好的金针菇码入盘中,再放上焯烫好的青笋丝,淋上蒸鱼豉油,放上小米辣椒圈,将热的花椒油淋上即可。
小窍门
蒸鱼豉油有咸味的,就不用再放食盐了。
来自 桃子所 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
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