牵肠挂肚的做法
[导读]:1张图片 “ 名字矫情,但是觉得很贴切。上碟的食材均是长条状,与主食猪肚缠绕在一起。自己动手做一碗菜不仅是对于食物的讲究,还是对于家人爱人亲人不尽的关怀以及爱。 ” 食
1张图片
“名字矫情,但是觉得很贴切。上碟的食材均是长条状,与主食猪肚缠绕在一起。自己动手做一碗菜不仅是对于食物的讲究,还是对于家人爱人亲人不尽的关怀以及爱。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牵肠挂肚的做法步骤
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1.准备材料。煮水放入姜片,滚水后放入猪肚去腥,捞出洗净。
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2将姜片、蒜碎、八角、桂皮、花椒,干辣椒和豆瓣酱放入电锅内锅。
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3再将猪肚放入内锅,加适量清水。外锅加3量杯水。按下开关炖煮。
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4开关跳起后,捞出猪肚切条。
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5将准备好的姜丝、香菜段、红椒丝拌入猪肚,放适量生抽和盐拌匀即可。
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6成品
小窍门
猪肚先不要切,整块放入电锅炖煮,可以避免猪肚卷起来。
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