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素拌银芽三丝的做法

发布时间:2021-08-19 01:32:44分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:3张图片 食材明细 主料 豆芽 150克 韭菜 100克 千张皮 1张 辅料 大蒜 适量 剁椒 适量 配料 橄榄油 适量 黑胡椒 适量 油盐 适量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 素拌银芽三丝的做
素拌银芽三丝的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 豆芽 150克
  • 韭菜 100克
  • 千张皮 1张
辅料
  • 大蒜 适量
  • 剁椒 适量
配料
  • 橄榄油 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 油盐 适量
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

素拌银芽三丝的做法步骤

  • 素拌银芽三丝的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:2
    2
    烧锅开水, 加入适量的盐和少量油, 下入千张丝;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:3
    3
    水再次开后下入豆芽;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:4
    4
    等下一次水开后再加入韭菜段;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:5
    5
    下入韭菜变色后立刻捞出,
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:6
    6
    趁热加入盐、胡椒粉和橄榄油;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:7
    7
    再加入蒜泥搅拌均匀;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:8
    8
    将一部分盛入小盘中;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:9
    9
    剩余部分再加入点剁椒搅拌均匀;
  • 素拌银芽三丝的做法步骤:10
    10
    这样两种口味的“素拌银芽三丝” 就完成了。

小窍门

1. 焯水时须先在开水中加入适量的盐和几滴油,注意青菜下入顺序,根据成熟时间长短决定下入顺序,因此我们先放入千张丝、再豆芽,最后是韭菜, 韭菜一烫就需要将捞出;

2. 沥干水分后趁热加入盐、胡椒粉、橄榄油和蒜泥搅拌均匀调味;最后将一部分盛出,再加入点剁椒调味,这样可以按个人喜欢各取所需啦。
来自 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
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