清炒素几样的做法
[导读]:1张图片 “ 全家一致同意过一个不一样的春节,先从吃的来说,都同意吃素,就来个清炒素几样吧,把素净进行到底。 ” 食材明细 主料 杏鲍菇 2 个 黄瓜 2个 芹菜 1棵 胡罗卜 1个 洋葱
1张图片
“全家一致同意过一个不一样的春节,先从吃的来说,都同意吃素,就来个清炒素几样吧,把素净进行到底。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清炒素几样的做法步骤
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1先准备原料,洗净备用。
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2把所有的原料切成大小差不多的块备用。
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3杏鲍菇先抄水。水开了下入,水再开了就可以捞出来。
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4热锅凉油,先炒鸡蛋。
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5鸡蛋成型后,放入洋葱炒出香味。
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6接着放入不太易熟悉的胡罗卜。
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7再放入抄好水的杏鲍菇和黑木耳翻炒。
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8放入芹菜
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9最后放入山药
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10加入鲜蚝汁调底味。
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11起锅前再放入黄瓜略加翻炒,再加入少许盐调味,加入少许糖提鲜。
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12起锅前再放入黄瓜略加翻炒,再加入少许盐调味,加入少许糖提鲜。
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13完成,出锅了。
小窍门
温馨提示:这个菜在炒制过程中不需要另外加水,就用蔬菜本身的水份,口感更纯正。
来自 乐:在吃 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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