圣诞花环色拉的做法
[导读]:2张图片 “ Merry Christmas!大家还记得去年的西兰花圣诞树吗,一度引发无数追捧,健康的食材加上清爽的料理,直接进肚子的环保方式,今年我们依旧继续。 ” 食材明细 主料 土豆 2斤
2张图片
“Merry Christmas!大家还记得去年的西兰花圣诞树吗,一度引发无数追捧,健康的食材加上清爽的料理,直接进肚子的环保方式,今年我们依旧继续。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
圣诞花环色拉的做法步骤
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1土豆去皮,洗净
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2切块,加水,微波炉高火5分钟,再中高火3分钟
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3将调味料拌入土豆,用工具压成泥
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4取一白盘,将土豆泥围成圆形
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5西兰花、青豆、粟米,沸水加油,焯水
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6西兰花依次插入土豆泥
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7放上茼蒿和熏衣草
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8青豆粟米装饰
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9桂圆、车厘子、石榴等全部摆放装饰
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10最后吃的时候,将桂圆等有壳类水果先吃完,西兰花可以淋一些油醋汁
小窍门
1.西兰花焯水不要时间太久,否则软烂不易造型
2.土豆泥加黄芥末增加酸味,吃起来更开胃。
3.油醋汁我用的是1勺蜂蜜+2勺柠檬橄榄油+3勺白葡萄酒醋+少许黑胡椒粉
2.土豆泥加黄芥末增加酸味,吃起来更开胃。
3.油醋汁我用的是1勺蜂蜜+2勺柠檬橄榄油+3勺白葡萄酒醋+少许黑胡椒粉
来自 鱼菲 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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