红烧带鱼

发布时间：2021-10-04 15:13:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：红烧带鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧带鱼的家常做法，红烧带鱼的做法步骤图解，更多家常红烧带鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烧

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

带鱼12块 3人份

辅料 others

葱姜蒜干红辣椒适量 老抽10克 盐、糖少量 料酒50克

红烧带鱼的做法

步骤 step

带鱼段洗净剪去边翅，用厨房用纸吸去水分

步骤 step

葱姜蒜干红辣椒分别切成段片

步骤 step

另起油锅，放上调料爆香，再依次放上糖、盐。

步骤 step

老抽、料酒

步骤 step

倒上适量开水

步骤 step

待其沸腾时放上炸好的带鱼炖至收干汤汁关火

技巧 tips

做这种先炸后炖的红烧带鱼，一定要将带鱼表面的水控干或者用厨房纸巾擦干净，否则会蹦的到处是油渍。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！