炒鸡腿的做法
[导读]:2张图片 “ 可不单单是鸡腿,加美人椒和豌豆,微微辣但是又不干燥。超级下饭,还可以当做拌面肉酱(虽然肉块有点大,不过吃起来过瘾呀)。 ” 食材明细 主料 鸡腿 2个 辅料 豌豆
2张图片
“可不单单是鸡腿,加美人椒和豌豆,微微辣但是又不干燥。超级下饭,还可以当做拌面肉酱(虽然肉块有点大,不过吃起来过瘾呀)。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
炒鸡腿的做法步骤
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1鸡腿(半只鸡,一只鸡都可以,不拘泥)用姜片和酱油腌半小时。
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2青红各一个。
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3彩椒取1/4个,为了颜色好看,也可以多一种食材口感和营养。
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4全部切片。
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5热锅热油翻炒鸡肉变色。
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6倒酱油(生抽:老抽=1:0.5)。
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7加点糖提鲜,翻炒均匀。
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8加水。
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9大火煮开转小火熬煮二十分钟。
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10开盖,翻炒几下,倒菜椒进去炒半分钟。
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11倒豌豆。
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12中大火收汁。口味重的加盐,我没加,吃的清淡。
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13出锅盛盘。
小窍门
能吃辣的放辣椒,家有娃娃,不能吃太辣的东西。
来自 昊妈小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
下饭菜
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