肉末剁椒蒸豆腐的做法
[导读]:1张图片 “ 剁椒是用小米椒自制的,蒜跟剁椒是绝配。 蒸菜简单,易操作。 ” 食材明细 主料 肉末 适量 白豆腐 适量 剁椒 适量 蒜叶 少许 玉米淀粉 适量 辅料 食用油 适量 盐 适量 香
1张图片
“剁椒是用小米椒自制的,蒜跟剁椒是绝配。
蒸菜简单,易操作。”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末剁椒蒸豆腐的做法步骤
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1肉末用生粉、生抽抓匀,腌10分钟左右。
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2蒜叶切碎。
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3白豆腐切片。
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4平铺在盘子里。
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5热锅放油,下肉末炒至变色。
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6加入少许老抽翻炒匀。
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7倒入一汤勺开水,开一开,翻匀即可。
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8将肉末连汤汁一起淋在豆腐上面。
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9肉末面上铺一层剁椒。
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10入蒸锅,隔水蒸10—15分钟。
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11出锅前撒上蒜叶碎,虚蒸2分钟左右即可。
来自 红米乐呵 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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