家庭版红烧肉的做法
[导读]:4张图片 “ 超级简单易做的红烧肉,肥而不腻很好吃 ” 食材明细 主料 五花肉 700g 葱 适量 香叶 1片 桂皮 一点点 干辣椒 2个 蒜 适量 姜 适量 辅料 冰糖 适量 甜味 口味 炖 工艺 一小时
4张图片
“超级简单易做的红烧肉,肥而不腻很好吃”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家庭版红烧肉的做法步骤
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1五花肉切成方块。
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2五花肉冷水下锅,开火烧。
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3水开后,把肉捞出来,再用水清洗一遍放盘子里备用。
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4葱姜蒜还有其他材料全都准备好。
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5锅里放油,把五花肉放进去中小火翻炒到猪肉表面微黄。
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6再加入葱姜蒜辣椒香叶,桂皮,翻炒出香味。
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7再加入料酒和老抽生抽调味,老抽生抽多放点。
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8加入开水,水要高过猪肉一点,大火烧开。
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9烧开之后加入冰糖,翻炒几下,然后转小火炖四十分钟左右。
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10期间把葱姜蒜辣椒香叶,桂皮挑出来扔掉。
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11最后用大火收一下汤汁就可以出锅了。
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12很好吃哦,肥而不腻。
来自 做个吃货就好 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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