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网站首页菠菜肉丝的做法
[导读]：3张图片 “ 菠菜有“营养模范生”之称，各种维生素和矿物质的含量都很丰富，特别是钙和铁的含量很高，而且味道很鲜美。 ” 食材明细 主料 菠菜 500克 猪肉 100克 辅料 盐 适量 油 适
3张图片
“菠菜有“营养模范生”之称，各种维生素和矿物质的含量都很丰富，特别是钙和铁的含量很高，而且味道很鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜肉丝的做法步骤
-
1菠菜买回来后择去老叶，清洗干净。 -
2取一锅，加适量水，煮开后放入洗净的菠菜焯下水。 -
3捞出后过凉水，然后挤干水分，切成小段。 -
4精肉洗净，切细丝，加适量料酒，盐和淀粉捏匀后腌一下。 -
5锅中倒入适量油，放入腌好的肉丝煸炒至肉变色。 -
6放入切成小段的菠菜，快速翻拌均匀。 -
7拌匀后再加少许盐调味后即可出锅了。 -
8营养丰富，味道鲜美的菠菜肉丝。
小窍门
菠菜焯水不仅可以去掉草酸，除去菠菜中的涩味，还能使菠菜中所含的钙质被人体吸收。
来自 乐食记 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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