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网站首页盐焗手撕鸡的做法
[导读]：1张图片 “ 白切鸡、豉油鸡吃多了想改改口味今天就做了手撕鸡 ” 食材明细 主料 鸡 1只 盐 1勺 辅料 炸花生米 30g 胡椒粉 3g 炒芝麻 10g 麻油 20g 香菜 1颗 咸香 口味 焗 工艺 数小时 耗时
1张图片
“白切鸡、豉油鸡吃多了想改改口味今天就做了手撕鸡”
食材明细
- 咸香 口味
- 焗 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
盐焗手撕鸡的做法步骤
-
1鲜鸡洗干净用盐腌两个小时。 -
2姜切大片铺在电饭锅底，把鸡放上面，按煮饭键。 -
3我用了两次煮饭模式，鸡焗熟了，拿出来晾冻使鸡皮收缩，（焗鸡的时间自由把握，因为大小有别，我会用牙签扎鸡腿的地方没有血水流出表示鸡熟了）。 -
4把鸡肉撕成一条条，骨头也掰成小块，加上炸花生、炒芝麻、胡椒粉和香菜。 -
5最后淋上芝麻油捞匀上碟。
小窍门
待鸡皮收缩再撕，鸡皮口感棒棒。
来自 kellyng 的作品
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
家常菜
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