香菇白菜片的做法
[导读]:5张图片 “ 这是一道营养丰富的素炒菜肴,百菜不如白菜,白菜可以和很多的食材搭配炒制,特别适合与黑木耳、香菇、草菇等菌类搭配烹制素菜,味道清淡,是一道老少皆宜的家常菜
5张图片
“这是一道营养丰富的素炒菜肴,百菜不如白菜,白菜可以和很多的食材搭配炒制,特别适合与黑木耳、香菇、草菇等菌类搭配烹制素菜,味道清淡,是一道老少皆宜的家常菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇白菜片的做法步骤
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1主辅料: 白菜、香菇
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2把白菜洗净切片。
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3香菇去蒂洗净。
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4锅烧开水,放入白菜片焯制断生即可。
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5捞出过冷水后,攥干水分备用。
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6同样方法,把香菇焯制断生,捞出备用 。
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7热油,炒香葱花,放入白菜片煸炒。
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8加入蚝油。
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9翻炒均匀,放入香菇。
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10加盐调味。
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11快速炒匀后即可关火。
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12出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、焯水时最多煮1分钟就可以,不宜久煮。
2、因为两种食材都焯水断生,所以炒制时要快哦。
2、因为两种食材都焯水断生,所以炒制时要快哦。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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