冬天是保持健康和营养的好季节。这时候很多朋友会选择用汤来补补身子，因为汤容易消化吸收，喝下去还是温热的。

煮汤往往是将各种营养成分放在一起，根据它们不同的功能炖汤，以增加对我们身体的供应。

猪蹄汤是最常见的美味汤之一。营养滋补，不油腻。是很多朋友冬天的滋补选择。大白菜和大豆锅里的猪蹄中除了猪蹄外，还添加了一些大豆和大白菜，可以补充蛋白质和钙。此外，还能清爽舒缓油腻，滋养美容。

白菜黄豆怎么做猪蹄；

1.提前泡一夜黄豆。

2.猪蹄洗净，切成块，放入冷水中焯水。

3.将烫伤的猪蹄放入砂锅，加入葱姜和清水。

4.加入料酒。

5.加入浸泡过的大豆。

6.用大火煨1小时。

7.在煎锅里倒一点油，把白菜炒软，关火。

8.然后把白菜放在砂锅里。

9.加入盐和胡椒，煮15分钟。

10.最后撒一点大蒜花，关火。

成品图:

白菜黄豆煮猪蹄的美味小窍门；

1.大豆最好提前泡一夜，泡到肿了再煮，这样会更容易变软，口感也更好。

2.炒白菜做汤，更香更鲜。

这就是大白菜黄豆煮猪蹄的介绍结束了。现在是滋养的时候了。吃这么好吃的东西真好，能滋补提神解闷。做菜的时候，要把白菜的白菜帮和叶子分别加入，因为叶子容易做。