地中海咸鱼柳的制作方法，鱼片要提前炒6%才好吃。万前籽要先用白炒锅烤，这样整个菜吃起来更鲜香。请看如何做出好吃的地中海咸鱼柳。

地中海风格腌鱼片插图；

1.首先准备好所有食材，将鱼片清洗干净。

2.先将鱼片调味(加入少许盐和剁碎的黑胡椒)，将鱼片煎至6%成熟。

3.用白镬将万前籽烤熟，放凉。然后把剩下的食材放入碗中拌匀。

4.顺序:先放干料，再加入柠檬皮和柠檬汁。

5.加入白酒醋和橄榄油，还有意大利欧芹。

6.最后，加入鱼片，轻轻拌匀。

7.用保鲜纸盖好，放入冰箱冷藏腌制1/2天，然后拿出来享用。

成品图:

地中海风味卤鱼柳制作小技巧；

1.鱼片只需煎至6%熟透，白酒醋的酸度使鱼片在浸泡过程中刚好熟透，以保持肉质嫩滑。

2.万茜种子用白炒锅烘烤，以增强香味。