芹菜具有助消化、开胃、解毒消肿、通便润肠、健脑明目的功效，百合具有润肺止咳、美白养颜、安神养心的功效，花生具有补虚益气、养血美容、健脾养胃等功效。冰鲜芹菜、百合、花生将芹菜、百合、花生混合在一起，营养丰富，对人体非常有益。

冷芹菜、百合、花生不仅营养丰富，而且易学。下面详细介绍一下冷芹菜百合花生的制作工艺。

冷芹菜百合花生练习教程:

1.花生洗净，用清水浸泡30分钟以上。沸水锅中加水，加入适量的盐、八角、桂皮，大火煮开，加入花生，中火煮30分钟左右，捞出备用。

2.芹菜洗净，放入沸水锅中焯水，捞出沥干，切成段备用。

3.将百合的根和皮切下，洗净成块，放入沸水锅中焯水，取出备用。

4.芹菜、百合、花生菜，加入适量盐和香油拌匀。

成品图:

冷芹菜、百合和花生的美味小贴士:

1.煮花生的时候要放足够的食材，让煮出来的花生味道好。

2.喜欢软花生就煮一会，喜欢脆花生就少煮。如果用新鲜的花生，建议煮开。

3.芝麻油的用量要根据个人吃辣的情况来确定。

以上是冷芹菜百合花生的加工过程。这样做出来的凉菜，清香可口，酥脆嫩爽。夏天热的时候可以吃个菜保证胃口大开。