水竹烤猪肉主要来源于五花肉和水竹。茭白营养价值高，味道美。是一种功能很大的食疗食品，也是药食两用的食品。含有缓解醉酒的维生素，可以用来缓解酒精中毒。此外，它还含有能补充人体营养的物质，具有强身健体的作用。

水竹烧肉练习教程:

1.锅里放少量油，用小火炒八角、桂皮，然后加入姜片、五花肉，煮几分钟。

2.五花肉皮中的油炒熟后加入冰糖和酱油，慢慢翻炒至变色。

3.加入茭白翻炒，加入盐米酒，然后加入葱节和无原料的水，翻炒。用大火煮沸后，用中火煨。

4.当含水量达到80%干时，加入胡椒、盐等香料，搅拌均匀，转大火烘干，然后在表面撒上葱花。

成品图:

水竹烧肉小贴士:

1.在小火上用少量的五香和八角炒香；

2.小炒五花肉，在五花肉里炒点油。肉表面微黄时，处理后的肉不油腻。

3.加入酱油，用冰糖炒一下，给五花肉上色(我建议夏天用酱油，颜色比较浅，夏天看着舒服。

4.将切好的茭白加入滚块中，翻炒(切好的滚块更容易入味)，然后加入黄酒和适量的水，煮几分钟。

5.煮至八成后，加入调料，炒匀，收汁。

水竹烧肉介绍到此结束。喜欢的朋友可以试试。非常好。让我们一起尝试这种营养合理、美味健康的美食，和家人一起品尝。