这种花椒、秦、木耳炒鸡腿，原料丰富。是用辣椒、木耳、欧芹、鸡腿、鸡翅做成的美味佳肴。它不仅营养健康，而且味道辛辣细嫩，非常开胃。这道菜的做法也很简单，下面详细介绍一下这道菜的做法技巧。

辣椒芹菜木耳炒鸡腿教程:

1.将鸡腿、鸡翅切成块，用适量的油、盐、糖、酱油调味腌制，准备适量的姜片。

2.木耳泡好备用，芹菜、辣椒切好备用。

3.锅里放油，加菜翻炒。

4.加入适量盐，洒少许水，翻炒。

5.盖上锅盖煮1分钟左右，再翻炒一会。打包蔬菜以备后用。

6.锅里放油，放入姜片翻炒，然后放入鸡肉。

7.慢慢翻炒鸡肉。

8.炒鸡肉，拌入蔬菜，炒匀。

成品图:

辣椒芹菜木耳炒鸡腿的美味小贴士；

1.鸡肉味道好了之后，慢慢翻炒。很好吃。

2.拌菜炒菜时，控制时间，不要超过1分钟。不然炸鸡会吸收蔬菜的水分，味道就不那么好了。

3.鸡腿和鸡翅也可以换成其他鸡。

以上是辣椒芹菜木耳炒鸡腿的过程。这道菜无论是家常菜还是宴席菜都很不错。有兴趣的朋友赶紧试试。